מחבר: dubnovtest_admin

אילו מור ואור היו צריכים להגדיר את אופי הזוג שהם, הם היו מגדירים עצמם כזוג סופר אורבני. וכזוג שליבו נמצא בעיר ומכיר את הטעם האישי שלו היטב, הם ידעו בדיוק מה הם רוצים – ואנחנו היינו כאן כדי לממש יחד איתם את חתונת החלומות.

לשניים היה ברור כי הם רוצים להינשא בערב שישי, בחתונה אלנטרנטיבית ומנותקת מהדת. הם בחרו לחגוג עם חברים קרובים ומשפחה, להפוך את האירוע ל״גדולים בלבד״ ולנתב את הסגנון לכיוון של גלאם, קלאס והרבה פאן.

כדי ליצור את הקו העיצובי הייחודי, הם הקפידו על דיטיילז עיצוביים שכללו המוני פרחים שעיטרו את המקום, בין אם במרכזי השולחנות או בין אם בנישות שונות בגלריה ובוטוניירים פרחוניים לדשי הבגד של האורחים.

את הוייב המסוגנן השלימו מנות סופר מפנקות וקוקטיילים שווים ומשמחים שהרימו את החוגגים ואת מור ואור ויצרו ערב בלתי נשכח, מלא בכיף-כיף-כיף.

מחפשים מקום לאירועי חברה? מפיק האירועים אייל נאור מספר על 4 דברים הכי חשובים שהוא למד על אירועים עסקיים אחרי 22 שנות ניסיון ועם אלפי אירועים ברזומה.

אם אתם מתכננים אירוע עסקי הכתבה הבאה היא במיוחד בשבילכם. אומרים שאין חכם כבעל ניסיון, לכן בין אירוע אחד לאחר, הצלחנו לתפוס את את מפיק האירועים אייל נאור (ותאמינו לנו שלא היה קל למצוא זמן פנוי) כדי לברר איתו מה הוא הדברים הכי חשובים שהוא למד מעשרים שנים של ניסיון. אז רגע לפני שאתם סוגרים מסיבת עיתונאים, מסיבת פורים לחברה או קוקטייל עסקי, הנה כמה תובנות שחשבנו שיעניינו אתכם.

1. כימיה – תקשיבו לתחושות הבטן שלכם, האנושיות היא מעל הכל

מעבר לניסיון וכשרון של מפיק אירועים, אני חושב שהדבר בכי בסיסי הוא כימיה בין אנשים . ככה אני בוחר את הספקים שלי וככה אני מייעץ לחברות שאני עובד איתם לבחור את חברת ההפקה .
כמובן שלא מדובר בעובדות אלא בתחושות, וכולנו צריכים להקשיב לקול הפנימי שלנו. כימיה, שפה משותפת והבנה הדדית, חשובים בעיני יותר ממקצועיות. רוב המפיקים בתחום הם בעלי מקצוע, יש היום רמה מקצועית מאוד גבוהה בתחום, ואף אחד לא ממציא את הגלגל. לכן תהליך החיבור לבריף ולמותג, היכולת להתעמק והחיבור האנושי חשובים בעיני במידה מכרעת. לדעתי, מערכות היחסים הבינאישיים, חשובות לא פחות, אם לא יותר, מהיכולת לבצע.

2. המסר – אירוע עסקי הוא פלטפורמה נהדרת להעביר מסר

בין אם מדובר במחלקת רווחה/משאבי אנוש או שיווק אף אחד לא מפיק היום אירוע לשם האירוע או כי צריך. בין אם מדובר בהשקת מוצר או באירוע לעובדי החברה , חברות מייצרות אירוע על מנת להעביר מסר. אירוע עסקי הוא כמו קמפיין פרסומי של מספר שעות שדרכו אפשר לספר יופי של סיפור, ועל הדרך להעביר את האורח בתהליך רגשי מסוים. כדי שזה יקרה חשוב להגדיר בריף נכון. להגדיר אותו קודם כל לעצמך, אח"כ להגדיר אותו למערכת שסובבת אותך ולא פחות חשוב הוא להגדיר תקציב. לדעת מה לדרוש מעצמך, לפני שדורשים זאת מהאירוע או מהמפיק . הבסיס לאירוע טוב הוא בריף מדויק, שדרכו ניתן ללמוד על הארגון, על המוצר, על החברה או על המהות של האירוע . באירוע עסקי ושיווקי יש מסרים ומפיק צריך לשאול את הלקוח שלו מה התחושה או המסר שהוא רוצה שיעברו בתום האירוע, ולבנות את השפה העיצובית של האירוע סביב אותו מסר. המסר עצמו עובר על גבי החוויה, וחשוב לזכור שהחוויה באה לשרת את המסר ולא להיפך.

3. החשיבות של התהליך – לפעמים הדרך חשובה מהתוצאה

בתחילת דרכי הפקתי אירוע מיוחד מאוד, גדול ומורכב. בסוף האירוע ישבתי לקפה עם הלקוחה שאמרה שהיה אירוע מדהים, התוצאה מצוינת, אבל "אנחנו לא נעבוד ביחד פעם הבאה כי התהליך היה לא טוב ". עם השנים הבנתי שהדגש הוא על תהליך. למשל, לפעמים הרעיון מגיע מהלקוח ולכן עבודה משותפת ודיאלוג עם תקשורת נכונה מניבים תוצאות מצוינות ותורמים מאוד לתהליך.

4. רעיון וגיבוש הקונספט – למה צריך מפיק אירועים?

העולם העסקי השתנה, היום משקיעים באירועי עובדים, לא עוד אירוע שגרתי או רק מסיבת פורים .יש יותר כנסים, יש דגש על תקשורת פנים ארגונית ויש שילוב בין מחלקות השיווק לרווחה . רוב החברות הגדולות הבינו את החשיבות לייצר תקשורת פנים ארגונית וזה בא לידי ביטוי גם באירוע. השינוי הגדול הוא באירועי רווחה: פעם מסר הייתה מילה שידועה רק בעולם השיווקי והיום גם באירועי רווחה עושים שימוש במסר ונותנים דגש לבניית שפה שיווקית לכל דבר כי בסוף הכל "משליך" על החברה, בניסיון לרתום את העובד ולתת תחושה של גאוות יחידה .. זה לא אומר שלכל אירוע צריך מפיק. יש אירועים שאני ממליץ ללקוחות להפיק לבד ולחסוך כסף. הצדקה היחידה, מעבר לאחריות, ללקיחת מפיק היא הרצון לגבש אירוע סביב קונספט ורעיון ייחודים, לייצר משהו אחר, לייצר חוויה אחרת שלבד לא הייתה יכולה להיווצר. לשריין מקום, קייטרינג ואומן אורח זה יחסית קל, אבל הערך האמיתי של מפיק אירועים מגיע ממקום של קונספט, מימוש הרעיונות, שיתחברו לשפה של האירוע ולמסר,ולפעמים רעיון פשוט ובלתי אמצעי, אגב, עושה את ההבדל. עולם האירועים הוא עולם של רעיונות, לא תמיד צריך רעיון גדול, גם רעיון קטן שמחובר למסר של האירוע יעשה את העבודה .

קרדיט צילום: שאולי לנדנר, יחצ

מחפשים מקום לאירועי חברות? הגעתם למקום הנכון. בפורים הגלריה הפכה למשתה בסגנון מסיבת התה של עליזה ובמפגשי ההשראה של וולוו היא זכתה לשמוע את דודו טסה ואסי ישראלוף. כנסים, אירועי חברה, תערוכות והשקות – הגלריה דובנוב כבר ראתה הכל והגיע הזמן לשתף קצת בכל הטוב הזה

1. מסיבת פורים: יש מסיבות ויש את המסיבות שמתקיימות בגלריה דובנוב.

"השנה חגגנו את פורים בסגנון עליזה בארץ הפלאות ובהשראת סרט האנימציה האפל שיצר טים ברטון", מספרת אורלי כהן הראל מחברת האירועים של גיל שהיו אחראים על ההפקה. "להפיק אירועים עסקיים זה לרוב מאתגר יותר מאירועים פרטיים, כיוון שיש צורך להמציא את הגלגל כל פעם מחדש. אירוע פרטי דוגמת חתונה הוא יחסית ברור מאליו וחוזר על עצמו ברמת האלמנטים והקונספט, לעומת אירוע עסקי שמאתגר יותר ודורש יצירתיות גבוהה ומיוחדת כל פעם מחדש. הלקוחות מבינים את החשיבות של היצירתיות כמי שתורמת לאירוע להפוך לאחר ושונה". השנה חגגנו בגלריה את פורים בארץ הפלאות עם עוגיות מכושפות, קוקטיילים מיוחדים ואווירה קסומה. "היו אלמנטים גדולים וקטנים בהשראת הסרט, כמו עמדת עוגיות עם הכיתוב (תאכל אותי, תשתה אותי), ארנב בגודל אדם ובובות חלון ראווה בסטייל".

צילום: אמיר יעקובי הפקה : האירועים של גיל – אורלי כהן הראl עיצוב: שלומי אילני קייטרינג: כנען קייטרינג משקאות: ג'אספר ג'ונס בר עמדת מתוקים: שוגר ראש

2. כנסים מקצועיים: כשכנס מדעי הופך לתערוכת כרזות יצירתית

איך משלבים כנס רפואי עם חוויה? נכנסים לפרטים הקטנים. חברת מרק סרונו, שמתמחה בתחום הביוטכנולוגיה והתרופות, רצתה לקיים כנס ללקוחותיה הרופאים תחת המסר של "הפרטים החשובים" Details that matter)). ביחד עם האומן פדי מרגי, מומחה למיתוג בינלאומי, נוצרה תערוכת הכרזות The art of ART. מלבד התערוכה, האורחים גם נהנו מארוחת ערב של קייטרינג הבית והמשיכה לכנס מדעי עם מומחים מחו"ל.

צילום: סטודיו ארט עיצוב והפקות עיצוב: מיקי גילינסקי, עיצוב אירועים סטודיו שפה גראפית ומיתוג: יעל דר, הפקה: EXP אייל נאור.

3. אירועי חברה: כשמותג רכב פוגש השראה

סדרת מפגשי ההשראה וולוו טיים מפגישה את לקוחות החברה עם יוצרים, אמנים ואנשים מעוררי השראה מובילים בתחומם. הפעם, הגלריה אירחה ערב אינטימי וחד-פעמי שכלל אוכל משובח והופעת אורח ייחודית של אסי ישראלוף ודודו טסה. ישראלוף ראיין את טסה, במפגש הומוריסטי ומרגש, שנתן הזדמנות להצצה יוצאת דופן אל מאחורי הקלעים של היצירה עם מוזיקה מעולה בביצועים אקוסטיים.

צלמת: רויטל טופ

4. אירוע השקה לגלריה דובנוב המחודשת: הסנדלר לא הולך יחף

גלריה דובנוב היא פנינה תל אביבית אמיתית הממוקמת בלב העיר, בין מגדלי העסקים למרכזי התרבות. לפני מספר חודשים עברה הגלריה סטיילינג מחודש והשיקה שיתוף פעולה קולינרי עם השף אביב וה-"Kitchen Gallery" קייטרינג הבית של הגלריה. כיוון שהסנדלר אצלנו לא הולך יחף, את כל השינויים המרעננים חגגנו באירוע השקה שכלל מחווה לאיטליה של שנות העשרים ומחווה לסרטים כמו גטסבי הגדול, שיקגו ועוד. מעצבת האירועים מיקי גילינסקי מספרת: "כל החצר הייתה מעוצבת בסגנון של שנות העשרים, מעין חצר איטלקית, כל התקרה הייתה עם צמחייה, השתמשנו בכלים מיוחדים מזהב ומרכזי השולחן היו עם נוצות על הבר. היו גם כלי זהב עם נוצות שחורות, כל האלמנטים שמטרתם להתחבר לעיצוב ולקונספט". הגלריה אגב, מתאימה לאירועים פרטיים או עסקיים של 300 איש בישיבה ועד 450 באירועי קוקטייל.

צילום: שי-לי עוזיאל צלם

5. אירוע אופנה ועיצוב: כשאמנות פוגשת ערכים

הגלריה אירחה לא מעט אירועים מעוצבים. מהפקות אופנה וביוטי ועד האירוע "להלביש את ספר תהילים", מיזם משותף של קרן עזריאלי, המחלקה לצורפות ואופנה בצלאל ומיזם 929. במסגרת המיזם התבקשו המעצבים ליצור מערכת לבוש שהוצגו בערב מיוחד במינו בהשראת ספר תהילים. המטרה הייתה לייצר שפה משותפת של ריבוי קולות ודעות בישראל דרך קריאה משותפת של פרקי התנ"ך ודומה שהיא הושגה בהרבה מאוד כישרון ויצירתיות. היה מעורר השראה ומרתק לארח מפגש כזה אצלנו בבית.

הפקה: דלית זכאים

חתונה בלי סידורי פרחים היא כמו לארגן מסיבה טובה בלי תאורה, אפשר להסתדר בלעדיה, אבל היא עושה את כל ההבדל בין אפשר למושלם. תפסנו את נעמי סלייני מ"פרחנית", סטודיו לעיצוב פרחים המתמחה בעיצוב אירועים, שסיפרה לנו שלמעשה מדובר בתורה שלמה עם היסטוריה ושורשים

אהלן נעמי, ספרי לנו קצת על פרחנית

הקמתי את הסטודיו מתוך אהבתי העזה לפרחים וליצירת דברים יפים, מעודנים ופראיים, ואני רוצה להעניק מהאהבה הזאת הלאה. אני מעצבת אירועים בטבע, בבתים פרטיים, בגני אירועים ובמקומות יוצאי דופן אחרים ושמה דגש על שימוש בחומרי גלם מקומיים ואיכותיים בלבד באלמנטים של עבודת יד. אני יוצרת ברגישות ובהקשבה לרצונות ולפנטזיות של הזוגות, כך שהאירוע יהיה במציאות כמו שהוא היה בדמיון. בנוסף, אני באה מעולם של אמנות ובניית תפאורות כך שהשמיים הם הגבול.

מה זה בעצם סידור פרחים בחתונה? למה לבחור עיצוב פרחים בחתונה?

עיצוב פרחים זה בעצם להכניס חיות, טבעיות ורומנטיקה למקום. סידורי פרחים מאירים את כל החלל והופכים אותו להיות חם וביתי. בין אם הסידורים קטנים או גדולים, צבעוניים ומשוגעים או סולדים וקלאסיים, יש אפקט לפרחים, שאף עיצוב, חומר או אמצעי אחר לא יוכלו להשיג. זו תורה שלמה עם היסטוריה ושורשים

מה הטרנד שמיצו את עצמם בעולם סידורי הפרחים?

בעיני, סידורים גדולים ועגולים על פמוטים גבוהים

אם כך, מה הטרנד הכי חזק של השנה הקרובה?

לדעתי הטרנד שיתחזק השנה הוא שימוש רב בצמחייה וירוקים בדגש על צמחייה מקומית

איך משתלב עולם DIY עם עולם סידורי הפרחים?

בעיני הכל הוא DIY. בסטודיו שלי אחוז לא מבוטל מהכלים והאלמנטים, שמשתלבים עם הפרחים, הם עבודת יד, שימוש חוזר וחומרים מפתיעים, שלא ניתן להשיג בשום חנות כמוצר מוכן.

מה הטיפ הכי חשוב שיש לזוגות שמחפשים סידור פרחים?

בגלל שמדובר בבריאת הטבע, חשוב לזכור שיש ערך לעונתיות ולטריות. בדרך כלל, סידור מדויק, פראי או אלגנטי, יכול להביא עמו נוכחות והשפעה טובה יותר מסידורי פרחים גרנדיוזיים ועמוסים. יש חשיבות ליצירת הרמוניה בין החלל שבחרתם לעיצוב הפנים שלו והאווירה שהוא מייצר לבין עיצוב הפרחים.

האם צריך גם סידור פרחים בחופה?

איך דבר כזה צריך. כל בחירה או ההחלטה היא אינטואיטיבית ואישית. כשיש חופה מסורתית, כזאת שמחזיקים, אני חושבת שאפשר לוותר על עיצוב לחופה. לעומת זאת כשמדובר בחופה עומדת אני בדרך כלל ממש בעד סידורי פרחים בחופה, מהסיבה שהם מוסיפים המון לחגיגיות ולמעמד ויש אינספור אפשרויות הורסות

איך בעצם מתאימים את הסידור הנכון למקום ולקונספט?

באמצעות בחירה נכונה של שילוב פרחים, סקאלה צבעונית מתאימה, התאמה מדויקת לכלים, גודל וכמות.

מתחתנים בקרוב? תפסנו את שלי ורועי ברדה‬‎ מ"פשוט חופה", שמתמחים בעיצוב חתונות ואירועים, לראיון על הטרנדים החדשים, עולם DIY ומה שבניהם. ראיון מלא בסטייל.

מה הטרנדים שמיצו את עצמם בעולם עיצוב החתונות?

למען האמת והפלא, הטרנדים בעולם החתונות אינם ממצים עצמם, אמנם כל שנה יש טרנד אחר, אבל הטרנדים תמיד חוזרים, אפילו אם עברו כמה שנים.

אם כך, מה הטרנד הכי חזק שצפוי לנו השנה?

חד משמעית: חתונת נושא שתקבל ביטוי בכל חלק וחלק שמרכיב את החתונה החל מהאוכל ועד העיצוב וסגנון המוזיקה. למשל חתונה בקונספט יווני תהיה עם עיצוב ומיתוג בסגנון יווני שמאופיין בגוונים כחולים צהובים ולבנים. ההזמנות של החתונה יהיו בסגנון אומנות יוונית או יכללו אלמנטים יוונים, סידורי השולחנות ישלבו למשל בקבוקים כחולים, לימונים וצמחים כמו עצי זית מיניאטורים וצמחי תבלין. מה עוד? פחיות צבועות בכחול, עמדה בנויה מקופסאות עץ שבתוכם משולבים אלמנטים יוונים. באלכוהול אפשר לשלב קוקטיילים על בסיס אוזו עם עשבי תיבול מהאזור ובמוזיקה של קבלת הפנים להקה שתנגן מוסיקה יוונית.

איך משתלב עולם DIY עם עולם עיצוב החתונות?

עולם ה- DIY הוא מבורך. יותר ויותר כלות חשופות היום לבלוגים או פינטרסט ויודעות בדיוק מה הן רוצות בחתונתן. אנחנו מעודדים את הכלות שלנו ליצור לעצמן לוח השראה שיאפשר להבין לעומק את רצונותיהן. יחד עם זאת ישנם אלמנטים שאין ברשותן, וקנייה של האביזרים היקרים לחתונה לא ממש יועילו להן בעתיד, לכן אנחנו, כמי שמתמחים בעולם ניהול ועיצוב אירועים, נתמוך בקניות זולות מאיביי של מוצרים משלימים כמו פרופס וקישוטים לרחבה. בנוסף נדאג להוזיל את ההוצאות של העיצוב לזוג ולא יתווספו להוצאות הרבות, גם ככה,של החתונה.לגבי ארגון החתונה לכלה או חתן, שבכל זאת רוצה לעצב לבד, אנו בכל זאת ממליצים לקחת חברת שמתמחה בעיצוב אירועים ולא מכרה או חברה. עם כל הכבוד לחברה, שמאוד רוצה לעזור, ייתכן שזאת הפעם הראשונה שלה בעיצוב חתונה, ומבחינה מקצועית חשוב להבין את עניין הזמנים של הכנות ולא לסיים רגע לפני החתונה כשהיא עייפה וצריכה ללכת להתכונן לאירוע.

הטיפ הכי חשוב לזוגות שמחפשים מעצב חתונה

להיפגש עם המעצב ,להרגיש חיבור וביטחון בכך שלמעצב יש מספיק שנות ניסיון בעיצוב חתונות וכמובן שהמעצב מתחייב להיות נוכח באירוע עצמו

בואו נדבר רגע על עיצוב חופה. עד כמה העיצוב עצמו משפיע על הטקס ומה החשיבות של העיצוב חופה?

עיצוב טקס החופה הוא בעצם ״לשם כך התכנסנו״ הוא למעשה מרכז האירוע. כאשר החופה מעוצבת היא מוסיפה עניין לתשומת לב האורחים. אנחנו אוהבים שהקהל משתתף באופן אקטיבי בטקס, בין אם זה בהפרחת בלונים או בהפרחת בועות סבון, כך הוא מרגיש שותף ונשאר דרוך לאורך הטקס.

ורגע לפני סיום, מה חשוב לשים לב אליו בבחירת מעצב לחתונה?

חשוב שלמעצב יש ביטוח, חשוב לבדוק חוות דעת, חשוב שתרגישו נוח בנוכחותו (תחושת הבטן שלנו לא טועה) וחשוב שידבר אתכם בגובה העיניים. חשוב שיהיה נגיש וזמין לכל שאלה או תהייה גם אם הן לא קשורות לעולם העיצוב.

לאירועים עסקיים יש חן וקסם מיוחד משלהם. אילו הם בדרך כלל אירועים שמתקיימים במהלך היום, בשעות הבוקר, לפני הצהריים או הצהריים, ויש בהם הבטחה ל-פלז'ר (pleasure) לצד ה-ביזנס – רגעים קטנים של הנאה לצד ההתנהלות העסקית המכובדת והמוקפדת.

על מה חשוב להקפיד כדי לייצור אירוע שיזכרו?

הקפדה על פרטים, קטנים כגדולים, היא שיוצרת אירוע עסקי מוצלח. חלל מתאים עדכני ומעוצב, אקוסטיקה טובה, אביזרים טכניים חדישים, מיקום מוצלח ועוד – כל אלו חשובים. נוסף על אלו, על מנת לשוות לאירוע עסקי חשיבות ואופי מרשים, כדאי לחשוב על התאמת תפריט הולם לאירוע: תפריט שתואם את השעה ביום ואופי האירוע, תוך התחשבות במשכו, באורחים המוזמנים וברושם הרצוי. אירוע פנימי, שמיועד לעובדים מתוך החברה או הארגון, שונה במהותו מאירוע שאליו מוזמנים אורחים מחו"ל, משקיעים פוטנציאליים, עיתונאים או קהל חיצוני של סקרנים ובעלי עניין. השקה של מוצר או הרמת כוסית לציון אירוע חגיגי שונות מיום עיון או יום גיבוש, ומצריכות מחשבה על משך האירוע, על המסר הרצוי ועל אופי קהל היעד.

בחירת תפריט נכונה לאירוע עסקי- כריכים כבר אמרנו?

אחד המאפיינים הבולטים של אירועים עסקיים הוא שכל בחירה מעבירה מסר לקהל האורחים. אירוע עסקי, גם אם קטן, צריך לשדר מסר נכון, ולהתאמת התפריט יש חלק ניכר ביצירת מסר זה. טרנד בולט באירועים עסקיים בשנים האחרונות הוא "פינגר פוד" – אוכל איכותי שמוגש בדוכנים מעוצבים ובמגשי אירוח, בסגנון עשיר, מגוון ואיכותי. בחירה בהגשה של פלטות אירוח מעבירה מסר עדכני, ויוצרת תחושה של מגוון רחב, הקפדה על פרטים, בחירה באיכות ומקצועיות.

כך למשל, מגשי כריכים לאירוע עסקי כוללים מבחר גדול של כריכי קוקטייל מעוצבים ומלאים בכל טוב. השפע והטעם מתחילים במני מאפה טריים במילויים מגוונים וערבים לחיך: בריושים טריים לצד ממרחים עשירים כמו פסטו או עגבניות מיובשות; כריכים של מיני ג'בטה במילוי גבינות או נקניקי איכות ובשילוב ירקות קלויים, עלים ירוקים וממרחים; כריכי המבורגר קטנים במילוי קציצות מתובלות, בצל וממרח ביתי וכדומה. המעוניינים בכריכים מיוחדים ומפנקים יכולים ליהנות מכריכים שמוגשים בתוך קוראסון נימוח או ממגשים יפהפיים של של טורטיות ממולאות כל טוב בחיתוך סושי, המבליט את הצבעוניות ואת המילויים המגוונים.

מגשים עשירים לאירוח עסקי יכולים לכלול גם מני מאפה מקוריים כדוגמת מאפי פילו במילויים שונים, מאפינס מלוחים במילוי של גבינות עזים ועגבניות מיובשות, לביבות ביתיות או קציצות ירקות בעלות טעם גן עדן ביתי או קישים צבעוניים עטורי פלפל קלוי, פטריות או עלי תרד וגבינות.

לצד מני המאפה, ובהתאם למסורת הקולינרית הים תיכונית, ניתן לשלב פלטות צבעוניות של ירקות חתוכים, מגשים של ירקות אנטיפסטי צלויים בשמן זית, מגשים של גבינות בוטיק ישראליות או גלילות חצילים ממולאות גבינה ופסטו. חומרי גלם ים תיכוניים טריים משתדכים היטב גם למגשי ממולאים, ויוצרים כבר מעין ארוחה קטנה – למשל: עלי גפן ממולאים אורז או קישואים ממולאים בבורגול וירקות אפויים. מי שרוצים לשוות לאירוע אופי מפנק או יוקרתי, יכולים לבחור גם בפלטות של סושי מעודן וטרי, בחיתוך מקצועי ועשיר, מיני קינוחים מרשימים ועוד.

באירוע עסקי ישנה חשיבות רבה לאירוח הקולינרי, שיוצר רושם, מעביר מסר ומשאיר טעם בקרב המוזמנים. בדומה למשפט המוכר, הקובע כי "הצבא צועד על קיבתו", ולהבדיל… ניתן לקבוע כי המוזמנים לאירוע עסקי בוחנים את הצלחתו, בין היתר, על פי הכיבוד המוגש. מידת ההשקעה, המגוון והעושר הקולינרי יאפשרו לכם להפוך אירוע עסקי קטן לאירוע גדול שייזכר ועוד ידובר.

ההיגיון נשמע פשוט: חתונה גדולה עולה הרבה כסף; אם נארגן חתונה קטנה אז בוודאי נחסוך כסף. אבל כמו בהרבה מקרים, מה שנשמע הגיוני לא תמיד נכון.

יש הרבה סיבות להחליט על חתונה קטנה ואינטימית במקום חתונה גדולה ומרובת אורחים, וחיסכון בכסף הוא אחד מהם. עם זאת צריך לדעת שישנן מלכודות שממתינות למי שמחליט על חתונה קטנה שעלולות להוביל להוצאות גדולות. הכרה של המלכודות הללו, ארגון נכון והיעזרות בשירותי ארגון חתונה של מומחים יכולים לעזור לכם להימנע מהמלכודות הללו.

הגודל קובע

כשמחליטים על חתונה קטנה, לפעמים ההחלטה מקשה עלינו לראות את המציאות. אנחנו כל כך בטוחים שאנחנו מארגנים בקטן ולכן לא נורא אם נזמין "רק" עוד אורח אחד, נבחר בסידור פרחים שעולה "רק" קצת יותר וכן הלאה. צריך מאוד להיזהר שלא נותנים לחתונה להתנפח מבלי לשים לב – חתונה לא נעשית קטנה כי החלטנו ככה; צריך לארגן אותה היטב על מנת שתישאר קטנה.

הוצאות חתונה קטנה שאינן תלויות בדבר

מספר האורחים הקטן יותר עלול להיות בעל השפעה קטנה על המחיר הסופי. הרבה פעמים יש מחיר בסיס שאיננו משתנה וכמות האורחים פחות משמעותית למחיר הסופי של השמלה, החליפה, הדיג'יי, האולם וכן הלאה.

כמויות גדולות, מחיר קטן

היתרון של מי שמזמין הרבה אורחים וצריך הרבה מכל מוצר הוא שהוא יכול לקבל מחיר טוב לכמות גדולה. למי שמארגן חתונה קטנה אין את יכולת המיקוח הזו אל מול ספקים ולכן המחיר לכל מוצר ומרכיב עלול להיות גבוה יותר.

מעט אורחים, הרבה פינוקים?

הרצון להשקיע באורחים שזכו להיבחר ולהיות מוזמנים לחתונה הקטנה שלנו עלול להוביל לפינוק יתר שעולה כסף נוסף.

כל אורח נחשב

בחתונה קטנה, לכל אורח יש השפעה על המתרחש. צריך להיענות לרצונות של כל אורח ולפעמים זה מייקר את העסק.

להתאים את המקום לאירוע

חשוב לא לקחת מקום גדול מדי שעולה הרבה ונראה ריק אלא להתאים את גודל המקום לכמות האורחים שלכם.

פחות אורחים, פחות הכנסות

או במילים אחרות: פחות אורחים – פחות צ'קים. חשוב לקחת את זה בחשבון כשבונים תקציב ומחשבים את המאזן הסופי הצפוי.

עלבונות זה הוצאות?

אנשים עלולים להיעלב שלא הוזמנו. האם לטווח ארוך זה משתלם? לחשוב היטב את מי להזמין ובמה אנחנו מסתכנים אם אנחנו לא מזמינים מישהו.

קטן זה לא קל

כשמתכננים חתונה גדולה מודעים לסיכונים, למורכבות, לפרטים הרבים שיש לחשוב עליהם. כשמדובר בחתונה קטנה אנחנו עלולים לחשוב שלא צריך לתכנן הרבה שהרי חתונה קטנה זה "קלי-קלות." זו טעות קלאסית שעלולה לעלות ביוקר.

חתונה קטנה, אם כן, עלולה דווקא לעלות ביוקר. עם זאת, בחישוב כולל היא ודאי תעלה פחות מחתונה גדולה ולכן ההיגיון הכלכלי בסופו של דבר תומך בעריכת חתונה שכזו. על מנת שלא ליפול בהיבט הכספי של חתונה שכזו, כדאי להיעזר באנשי מקצוע מתאימים – מארגני חתונות למשל. לגבי ההיבט האינטימי – זה כבר תלוי בכם ובאורחים שלכם…

אם אתם מתכננים להתחתן וחושקים בחתונה מקורית, אז כנראה שתצטרכו לשים בצד את כל מה שאתם יודעים על חתונות ולנסות דברים חדשים. אין חוקים ברורים בעניין אבל ההמלצה שלנו בגלריית דובנוב היא לבחון את כל היבטי החתונה ולנסות לראות מה ניתן לעשות שונה על מנת שהאורחים ירגישו שהחתונה תהיה מקורית. השאיפה לחתונה מקורית היא בהחלט מובנת; אם זוגות לא יחפשו אחר רעיונות מקוריים אז כל החתונות בהחלט יראו אותו דבר. אך שימו לב, חתונה מקורית דורשת שני פרמטרים עיקריים שחייבים להתקיים יחדיו – רעיון או רעיונות מקוריים החורגים מהקו הבנאלי המקובל, בשילוב עם אולם אירועים המגלה נכונות להתגמש ולהתאים את עצמו לאופי האירוע.

להלן כמה רעיונות למסיבות חתונה מקוריות

 

מסיבה בסגנון שנות השישים – רעיון מדליק ויוצא דופן הוא מסיבה בסגנון שנות השישים. ישנם הרבה מאוד דברים שאפשר לעשות על מנת לתת למסיבה אופי של חתונה כמו בשנות השישים ואתם מחליטים עד איזה רמת הקצנה תזרמו. שלבו בחתונה מוטיבים של שנות השישים; ניתן לשלב על רחבת הריקודים להיטים של שנות השישים, תקופה קלאסית במוסיקה אשר סיפקה לנו להיטים שכולם אוהבים אפילו שעברו שנים רבות מאז. אם תצליחו לשכנע את האורחים להגיע בלבוש בסגנון שנות השישים אז ללא שום ספק תצליחו לתת לאורחים חוויה יוצאת דופן, אם לא אז לפחות החתן, הכלה והחברים הקרובים.

 

שימו את האוכל במרכז – בכל חתונה מוגשות מנות אוכל והאורחים תמיד מצפים לכך. אבל אתם יכולים לקחת את אותן מנות אוכל לכיוונים שונים ומעניינים ולהפוך אותם לקונספט של החתונה. למשל תוכלו לעשות חתונה טבעונית אשר תגיש לאורחים מנות יוצאות דופן אשר שוברות את הקו המקובל בחתונות ומשלבות רמה גבוהה ביותר של יצירתיות קולינארית. אך כמובן שלא חייבים חתונה טבעונית בשביל להיות מקוריים, ניתן גם לשים את הדגש על הבשר ולעשות חתונה בעלת אופי דרום אמריקאי המלווה בבשרים רבים.

אנו בגלריית דובנוב שמחים תמיד לשתף פעולה ולהיות מעורבים בפרויקטים של חתונות מקוריות. אנו תמיד לומדים דברים חדשים מלקוחותינו אשר לפעמים מפתיעים אותנו ברעיונות שאפילו אנו לא חשבנו. אך מאידך גיסא יש לנו ניסיון רב בארגון אירועים מסוג זה. נשמח לסייע לכם בכל רעיון, התקשרו עכשיו 03-691-0168.

מהי חתונת קונספט ולמה תרצו לערוך אותה בגלריית דובנוב

אם אתם בענייני חתונה אתם בטח הרבה על האינטרנט ושמעתם את המושג חתונת קונספט אבל אף אחד לא הסביר לכם מה זה בדיוק חתונת קונספט. ובכן זה די פשוט וגם די גמיש – חתונת קונספט היא חתונה המתקיימת בסימן נושא מסוים על פי החלטתכם. כל מאפייני החתונה מנסים לבטא את אותו הנושא על מנת ליצור חתונה באווירה מיוחדת ומקורית. לצורך העניין תוכלו לעשות חתונה בקונספט הודי, למשל במקרה שבני הזוג ממוצא הודי או אולי בכלל הכירו בטיול של חצי שנה בהודו.

לצורך הדוגמה, אם הודו היא הכיוון של חתונת הקונספט שלכם, תצטרכו לנסות לבטא את המאפיינים של הודו בחתונה. זה לא קשה לארגן חתונת קונספט שכזו, במיוחד כאשר יש לכם את הגב של הצוות המקצועי בגלריית דובנוב, אך זה בכל זאת מאתגר. אתם צריכים למצוא דרך לבטא את הודו בחתונה אך ברמה המאוזנת שגם אנשים שאינם מתחברים יוכלו ליהנות. למשל תצטרכו לדבר עם חברת הקייטרינג על מנת לבנות תפריט מיוחד בעל אלמנטים הודיים אך שגם יתאים למי שקארי חריף זה לא בדיוק הסגנון שלו. אך לא רק התפריט, גם עם התקליטן תצטרכו לתאם על מנת שיחפש עבורכם שירים הודיים; גם כאן כמו באוכל צריך למצוא את האיזון הנכון בין שירי חתונות פופולריים לבין שירים הודיים.

חתונת קונספט – מדוע דווקא בגלריית דובנוב

גלריית דובנוב היא מתחם אירועים מעוצב בצורה לא שגרתית. המבנה הדו מפלסי המשתלב עם הגינה הירוקה הוא המרחב שבו תוכלו לקיים את כל סוגי האירועים ובכל סגנון שתרצו. אצלנו המורכבות העיצובית מאפשרת לכם לעשות דברים שלא תוכלו לעשות בשום מקום אחר.

ישנן סיבות טובות מדוע תרצו לקיים את חתונת הקונספט בגלריית דובנוב; אך החשובה שבהן היא הגישה המקצועית והראש הפתוח של הצוות שלנו. זה דבר חשוב והכרחי כאשר מתכננים חתונת קונספט מכיוון שזה בהחלט דורש חשיבה מחוץ לקופסה עם הרבה דמיון ויצירתיות. מהבחינה הזו הצוות של גלריית דובנוב הוא הפרטנר הטבעי עבור ארגון חתונה שכזו. צור קשר עכשיו ונתכנן ביחד את חתונת הקונספט שלכם.